酒企數(shù)字化第一步，從 “瓶身掃碼” 開始

 

　　在當(dāng)下數(shù)字化浪潮中，酒企數(shù)字化轉(zhuǎn)型已成為行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。而瓶身掃碼，正逐漸成為酒企開啟數(shù)字化大門的第一步。

 

　　1. 瓶身掃碼助力產(chǎn)品溯源

 

　　瓶身掃碼最直接的作用就是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品溯源。通過給每一瓶酒賦予獨(dú)一無二的二維碼，企業(yè)可以監(jiān)控酒水從生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、物流、銷售到消費(fèi)者服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)，形成 “生產(chǎn) - 倉儲(chǔ) - 物流 - 銷售” 的數(shù)據(jù)采集和跟蹤。消費(fèi)者只需輕松一掃，就能查到白酒從原料生產(chǎn)、加工、倉儲(chǔ)、物流、終端門店到自己手中的全流程信息。以古越龍山為例，其采用 GM2D “一物一碼” 技術(shù)，每瓶酒的二維碼具有唯一性和不可復(fù)制性，從生產(chǎn)開始，每瓶、每箱、每垛酒的關(guān)聯(lián)信息，以及生產(chǎn)批次、車間、抽檢情況等都被詳細(xì)記錄，出庫后銷售訂單及流通情況也盡在掌握。這種全鏈條追溯的真實(shí)數(shù)據(jù)展示，大大提升了消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)可度和好感度，讓消費(fèi)者買得放心，喝得安心。同時(shí)，對(duì)于企業(yè)而言，精準(zhǔn)的產(chǎn)品溯源有助于加強(qiáng)質(zhì)量管控，一旦出現(xiàn)問題能夠快速定位根源，采取有效措施解決，維護(hù)品牌聲譽(yù)。

 

　　2. 精準(zhǔn)營銷與消費(fèi)者觸達(dá)

 

　　瓶身掃碼為酒企實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷提供了有力支撐。消費(fèi)者掃碼后，酒企能夠獲取消費(fèi)者的相關(guān)信息，如掃碼時(shí)間、地點(diǎn)、頻次等，通過對(duì)這些數(shù)據(jù)的深入分析，可以構(gòu)建消費(fèi)者畫像，了解消費(fèi)者的偏好、消費(fèi)習(xí)慣和購買行為。基于此，酒企可以制定更具針對(duì)性的營銷策略，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)推送。比如針對(duì)經(jīng)常購買高端酒的消費(fèi)者，推送新品高端酒品鑒活動(dòng)信息;對(duì)于在特定節(jié)日掃碼次數(shù)較多的消費(fèi)者，在相應(yīng)節(jié)日推出專屬優(yōu)惠。一些酒企還通過掃碼設(shè)置紅包、積分、抽獎(jiǎng)等互動(dòng)活動(dòng)，提升消費(fèi)者的參與度和開瓶率，增強(qiáng)消費(fèi)者與品牌的粘性。通過掃碼數(shù)據(jù)，酒企能夠直接觸達(dá)消費(fèi)者，建立起與消費(fèi)者的直接溝通渠道，及時(shí)了解消費(fèi)者的反饋和需求，為產(chǎn)品改進(jìn)和新品研發(fā)提供依據(jù)，更好地滿足市場需求。

 

　　3. 渠道管控與防竄貨

 

　　在傳統(tǒng)的酒水銷售渠道中，渠道層級(jí)冗長、信息傳遞不及時(shí)，容易出現(xiàn)竄貨等問題，擾亂市場秩序。瓶身掃碼結(jié)合數(shù)字化系統(tǒng)，能夠有效解決這些問題。酒企可以通過掃碼數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)掌握產(chǎn)品在渠道中的流向，了解各級(jí)經(jīng)銷商的進(jìn)貨、出貨情況。一旦發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品流向異常，比如某地區(qū)的產(chǎn)品大量流向非授權(quán)區(qū)域，系統(tǒng)可以及時(shí)發(fā)出竄貨預(yù)警，幫助企業(yè)快速采取措施制止竄貨行為，維護(hù)市場價(jià)格體系的穩(wěn)定。以某頭部酒企為例，通過構(gòu)建數(shù)字化經(jīng)銷商訂貨平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了訂單、庫存、物流數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)同步與可視化管理，對(duì)經(jīng)銷商自主下單環(huán)節(jié)進(jìn)行全流程梳理與優(yōu)化，訂單處理時(shí)效提升 40%，有效提升了渠道運(yùn)營效率，保障了市場的健康有序發(fā)展。同時(shí)，透明的渠道管控也有助于企業(yè)合理規(guī)劃生產(chǎn)和庫存，避免庫存積壓或缺貨現(xiàn)象的發(fā)生。

 

　　其他相關(guān)問題解答

 

　　問：酒企數(shù)字化轉(zhuǎn)型還涉及哪些方面?

 

　　答：除了瓶身掃碼相關(guān)的產(chǎn)品溯源、精準(zhǔn)營銷和渠道管控外，酒企數(shù)字化轉(zhuǎn)型還涵蓋生產(chǎn)環(huán)節(jié)的智能化升級(jí)，如引入自動(dòng)化設(shè)備、數(shù)字孿生技術(shù)提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量穩(wěn)定性;供應(yīng)鏈的數(shù)字化協(xié)同，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商、生產(chǎn)商、經(jīng)銷商之間信息的高效共享和協(xié)同運(yùn)作;營銷模式的創(chuàng)新，利用線上平臺(tái)、直播帶貨等數(shù)字化手段拓展銷售渠道，提升品牌影響力等。

 

　　問：白酒行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型有哪些心得體會(huì)?

 

　　答：許多白酒企業(yè)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中體會(huì)到，數(shù)字化轉(zhuǎn)型并非一蹴而就，需要從戰(zhàn)略層面進(jìn)行規(guī)劃，自上而下推動(dòng)。要注重?cái)?shù)據(jù)的收集和分析，讓數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策。同時(shí)，要加強(qiáng)與科技企業(yè)的合作，借助外部技術(shù)力量實(shí)現(xiàn)數(shù)字化升級(jí)。此外，還需關(guān)注員工數(shù)字化能力的培養(yǎng)，確保企業(yè)內(nèi)部能夠適應(yīng)數(shù)字化變革。

 

　　問：什么是數(shù)字酒文化?

 

　　答：數(shù)字酒文化是利用數(shù)字化技術(shù)對(duì)酒文化進(jìn)行傳承和創(chuàng)新。比如通過虛擬現(xiàn)實(shí)(VR)、增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)(AR)技術(shù)打造沉浸式的酒文化體驗(yàn)場景，讓消費(fèi)者仿佛穿越回古代酒坊，了解酒的釀造工藝和歷史文化;利用數(shù)字化平臺(tái)傳播酒文化知識(shí)，舉辦線上酒文化展覽、品鑒活動(dòng)等，打破時(shí)間和空間限制，擴(kuò)大酒文化的影響力。